Health & Food
Gesunderhaltung von Menschen ist das oberste Ziel und der Grundstein einer lebenswerten Zukunft! Wir wollen Versorgungslücken in der Ernährung schließen. Durch leckere Bio-Speisen und Functional Food.
Unsere Mission
Unser dynamisches Team von Health and Food, bestehend aus talentierten Köch*innen, Ärzt*innen, Ernährungstherapeut*innen und leidenschaftlichen Gourmets, hat sich einer wichtigen Mission verschrieben: die Schließung von Versorgungslücken in der Ernährung durch gesunde Bio-Speisen und Functional Food – also Nahrungsmittel, die positive Effekte auf die Gesundheit haben können und unsere Bio-Speisen noch leckerer machen.
Unser Fokus liegt darauf, Menschen dabei zu helfen, ihre Ernährung zu verbessern und ihre Gesundheit zu stärken. Wir sehen, dass bestimmte Erkrankungen wie Krebs und Diabetes spezielle Ernährungskonzepte erfordern. Daher entwickeln wir individuelle Speisenangebote, die auf die Bedürfnisse dieser Menschen zugeschnitten sind, sich aber auch hervorragend für Gesundheitsorientierte eignen.
Die Partner
BIOND
Die Kasseler Bio-Manufaktur produziert vitale Mahlzeiten für die Außer-Haus-Verpflegung. Viele frische Lebensmittel direkt von Bio-Höfen der Region, schonende Verarbeitung und der konsequente Verzicht auf Zusatzstoffe machen in jeder Lebenslage Appetit auf gesunden Genuss. Im eigenen Onlineshop legt Biond den Fokus auf gesundheitsoptimierte Ernährung: neben leckerer Alltagskost gibt es genussvolle Mahlzeiten für Menschen mit Krankheiten wie Diabetes oder Krebs, optimiert durch gezielte Rezepturen und Ergänzung mit den „Health and Food“-Produkten.
www.biond.de
Chattengauer Ölmühle
In der Chattengauer Ölmühle werden heimische und traditionelle Ölpflanzen in ein feines Sortiment kalt gepresster Pflanzenöle verwandelt. Die Ölsaaten stammen entweder aus eigenem Anbau oder werden von ausgewählten Bio-Betrieben bezogen. Die Ölmühle bietet ein feines Sortiment an Ölen an, die nicht nur geschmacklich ein Genuss sind, sondern auch eine Fülle wertvoller Inhaltsstoffen enthalten.
Die klimatischen Bedingungen und Bodenverhältnisse im schönen Chattengau sorgen für den unverwechselbaren Geschmack, die Nähe vom Landwirt zur Ölmühle schafft Transparenz und schont Ressourcen. Der betriebseigene Hofladen ist immer einen Besuch wert.
www.chattengauer-oelmuehle.de
Privatpraxis für Präventionsmedizin
Dr. Michael Theune, ein erfahrener Labor-/Ernährungs- und Präventivmediziner, bietet in seiner Praxis umfassende Unterstützung für die Aufrechterhaltung eines gesunden Körpers und die Vorbeugung von Krankheiten. Mithilfe modernster Diagnostikverfahren und jahrelanger Expertise entwickelt das Team gemeinsam mit seinen Kund*innen maßgeschneiderte Ernährungs- und Bewegungspläne. Zusätzlich werden Personal Training und regelmäßige medizinische Überwachung bereitgestellt, um den Erfolg der geplanten Maßnahmen sicherzustellen. Ganz gleich, ob Sie Ihr Gewicht reduzieren oder Ihren aktuellen Gesundheitszustand verbessern möchten – Michael Theune steht Ihnen zur Seite.
www.praeventiv-medizin.com
Anna Schmitz Ernährungstherapie
Anna Schmitz ist eine erfahrene Ernährungswissenschaftlerin, die seit 2011 ihre eigene Praxis führt. Ihr besonderes Fachgebiet liegt in der Ernährungstherapie bei Diabetes, Magen-Darm-Erkrankungen und Krebserkrankungen. Ihr Hauptaugenmerk liegt auf der individuellen Unterstützung und Begleitung ihrer Patient*innen, um ihre Schmerzen und Probleme zu verringern und ihnen zu mehr Leichtigkeit und Lebensqualität zu verhelfen. Dabei berücksichtigt sie nicht nur die medizinischen Aspekte, sondern auch die persönlichen Vorlieben und Lebensumstände ihrer Patient*innen.
www.ernaehrung-und-krebs.de
Vitale Lebensmittel für besondere
gesundheitliche Ansprüche bei Krebserkrankungen
Besonders während und nach einer Krebstherapie ist es von großer Bedeutung, den Körper mit ausreichend Energie aus vollwertigen Speisen zu versorgen. Eine Ernährung, die reich an Kalorien ist, spielt bei Krebspatient*innen eine entscheidende Rolle, da sie dazu beitragen kann, Mangelernährung entgegenzuwirken.
Ein guter Ernährungszustand unterstützt nachweislich die Wirksamkeit der Therapie und kann zu einer verbesserten Lebensqualität beitragen.
Eine abwechslungsreiche und ausgewogene Auswahl an Lebensmitteln versorgt den Körper mit allen wichtigen Nährstoffen wie Kohlenhydraten, Proteinen, Fetten und Vitaminen. Jedoch können Nebenwirkungen der Therapie, wie Appetitlosigkeit oder Übelkeit, es für Patient*innen schwierig machen, diese Nährstoffe ausreichend aufzunehmen. Zusätzlich erschwert ein Überangebot an Informationen die Suche nach einer geeigneten Ernährung. Unsere langjährige Erfahrung und Fachkompetenz ermöglichen es uns, fundierte und individuelle Speiseangebote für Menschen mit speziellen Ernährungsbedürfnissen zu entwickeln.
Unsere Produkte
Veganes Omega 3 Öl
Zitrone/ Rosmarin-Ingwer
Unser veganes Omega 3 Öl ist eine hochwertige Mischung aus der Mikro-Meeresalge Schizochytrium und des Acker-Steinsamens (Buglossoides arvensis/Ahiflower®). Es ist eine optimale Quelle für DHA-, ALA- und EPA und somit ein Lieferant der wichtigsten essenziellen ungesättigten Fettsäuren, auf deren Zufuhr unser Körper angewiesen ist. Mit einer Tagesdosierung von 5ml (1 TL) erhalten sind bereits 2.000 mg Omega-3-Fettsäuren enthalten, was sich positiv auf die Entzündungswerte im menschlichen Körper auswirken kann.
Erbsenproteinpulver
Unser Erbsenprotein ist eine pflanzliche Eiweißquelle mit einem hohen Proteingehalt von über 80 %. Es wird aus der Samenschale der Schälerbse gewonnen und eignet sich durch seinen dezenten Geschmack besonders zur Zubereitung von Shakes und Smoothies und zur Anreicherung von süßen und herzhaften Speisen.
Zum ProduktHäufige Fragen
Das Algenöl in unserem veganen Omega 3 Öl wird unter kontrollierten Bedingungen in Wasseranlagen an Land kultiviert und vermehrt. Durch gezielte Nährlösungen können die Algen kein Jod aus dem Meerwasser aufnehmen. Sollte trotzdem geringfügig Jod in der Mikroalge enthalten sein, wird es im weiteren Produktionsprozess zur Gewinnung und Aufreinigung der Omega-3-Fettsäuren entfernt. Dabei enthält es in der Regel nur Spuren von Jod, wenn überhaupt. Das bedeutet, dass unser veganes Omega 3 Öl keinen signifikanten Beitrag zur täglichen Jodversorgung leisten kann und auch keine Überversorgung mit Jod verursacht.
Am besten zu einer Hauptmahlzeit, die auch etwas Fett enthält. Dann wird die größte Menge Omega 3 Fettsäuren auch vom Körper aufgenommen. Du kannst das Öl in ein lauwarmes Essen rühren, mit Brot tunken oder auch mit einem Joghurt oder Shake verzehren.
Die tägliche Menge liegt bei einem Teelöffel. Damit nimmst du 2000 mg Omega 3 Fettsäuren zu dir und bist gut versorgt.