Ernährung als Schlüssel- Wie eine Umstellung das Leben von MS-Patienten verbessern kann

Ernährung bei Multipler Sklerose

Die Bedeutung einer gesunden Ernährung für unser Wohlbefinden wird immer deutlicher, insbesondere wenn es um die Behandlung von Krankheiten wie Multipler Sklerose (MS) geht. Neue Forschungen zeigen, dass eine gezielte Ernährungsumstellung signifikante Vorteile für Patienten bieten kann, indem sie die Entzündungsaktivität im Körper reduziert und das Fortschreiten der Krankheit verlangsamt. 

Entzündungsreaktionen

Ein entscheidender Aspekt ist der Zusammenhang zwischen gesättigten Fettsäuren und der Entzündungsreaktion im Körper. Gesättigte Fettsäuren, wie die in tierischen Produkten enthaltene Arachidonsäure, können die Produktion von entzündungsfördernden Prostaglandinen erhöhen. Im Gegensatz dazu hemmt die Fettsäure EPA (Eicosapentaensäure) die Bildung dieser Prostaglandine, was zu einer Reduzierung der Entzündungsreaktion führt. Dies wiederum wirkt sich positiv auf die Gesundheit der Nervenzellen aus, indem weniger Angriffe auf die Myelinscheide stattfinden und die Energieversorgung der Zellen geschützt wird. 

Mikrobiom

Die Rolle des Mikrobioms, der vielfältigen Gemeinschaft von Bakterien im Darm, ist ebenfalls von großer Bedeutung. Bei MS-Patienten zeigt sich eine veränderte Zusammensetzung des Mikrobioms, gekennzeichnet durch eine geringere Vielfalt an Bakterienkulturen und eine erhöhte Durchlässigkeit der Darmwand. Die Umstellung von tierischer auf pflanzliche Kost kann dazu beitragen, die Vielfalt der Bakterienkulturen zu erhöhen und die Produktion von kurzkettigen Fettsäuren zu steigern. Diese kurzkettigen Fettsäuren spielen eine wichtige Rolle bei der Regulierung des Immunsystems und der Entzündungsreaktion. 

Pflanzenbetonte Kost

Studien haben gezeigt, dass der Verzicht auf Milchprodukte und eine erhöhte Aufnahme von Obst und Gemüse positive Auswirkungen auf MS-Patienten haben können. Personen, die auf Milchprodukte verzichten, berichten von einer deutlichen Verbesserung ihrer körperlichen und psychischen Fitness sowie einer Verringerung der Anzahl von Schüben pro Jahr um bis zu 20%. Ähnlich beeindruckende Ergebnisse wurden bei denen beobachtet, die ihren Konsum von Obst und Gemüse steigerten, mit einer Reduktion der Schubrate um bis zu 30%. 

Diese Erkenntnisse unterstreichen die Bedeutung einer bewussten Ernährungsgestaltung als integralen Bestandteil der Behandlung von Multipler Sklerose. Die Umstellung auf eine Ernährung, die reich an Omega-3-Fettsäuren, Ballaststoffen und Antioxidantien ist, kann einen bedeutenden Beitrag dazu leisten, die Lebensqualität von MS-Patienten zu verbessern und das Fortschreiten der Krankheit zu verlangsamen. Es ist an der Zeit, die Macht der Ernährung zu nutzen, um den Kampf gegen Multiple Sklerose zu unterstützen und Betroffenen Hoffnung auf eine bessere Lebensqualität zu geben. 

Quellen:

Autorin: Anna Schmitz, Ernährungswissenschaftlerin